INGREDIENCE:
350ml mléka
130g polohrubé či hladké mouky
2 vejce
sůl
olej
Na náplň:
250 – 300g čerstvých hub
lístky oregana
2 stroužky česneku
kečup
světlá hotová jíška
100g ricotty
strouhaný parmezán
2 lžíce oleje
sůl
pepř
Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní fotogalerie
![Recepty: Houbovo sýrové plačinky](https://img.primadoma.cz/w_12/de/8b/column/de8b1e74d80b860c1fbb5ddd079d5ac9_aranzma-jidla-na-taliri-inspirace-fotogalerie01-jpg.png)
![Recepty: Houbovo sýrové plačinky](https://img.primadoma.cz/w_12/1e/83/column/1e836dedf07e6eade3cb5b4c996df871_aranzma-jidla-na-taliri-inspirace-fotogalerie10-jpg.png)
![Recepty: Houbovo sýrové plačinky](https://img.primadoma.cz/w_12/3d/e0/column/3de0153ed70aa3594feaf4421047b77c_aranzma-jidla-na-taliri-inspirace-fotogalerie11-jpg.png)
![Recepty: Houbovo sýrové plačinky](https://img.primadoma.cz/w_12/de/27/column/de2748aa45ae382e46818b3f770199ab_oblozene-m-sy-fotogalerie-na-raut000-jpg.png)
![Recepty: Houbovo sýrové plačinky](https://img.primadoma.cz/w_12/2e/2e/column/2e2e1f03ddcedabb2cacba7ba8976802_oblozene-m-sy-fotogalerie-na-raut00-jpg.png)
![Recepty: Houbovo sýrové plačinky](https://img.primadoma.cz/w_12/86/47/column/86470a6cb3888b08fdd6de8c96207caf_oblozene-m-sy-fotogalerie-na-raut01-jpg.png)
Na omáčku:
300 ml mléka
strouhaný parmezán
25g hladké mouky
muškátový oříšek
sůl
pepř
4 rajčata
POSTUP PŘÍPRAVY:
1. V mléce rozšlehejte vejce, mouku a sůl a nechte stát asi 10 minut. Potom usmažte na tukem tence potřené pánvi jednotlivé palačinky.
2. Na oleji zpěňte nasekaný česnek, oregano, přidejte očištěné a pokrájené houby, osolte je a opepřete. Směs poduste doměkka a zahustěte jíškou.
3. Když jsou houby měkké, odstavte je, nechte vychladnout a vmíchejte ricottu a lžíci parmezánu. Směsí potřete palačinky, stočte je a narovnejte do zapékací mísy vytřené olejem. Povrch posypte na kostičky nakrájenými rajčaty.
4. Mléko osolte, opepřete, ochuťte muškátem, rozšlehejte s jíškou nebo moukou, za stálého míchání povařte do zhoustnutí a vmíchejte parmezán.
Obložené mísy – inspirativní fotogalerie
![Recepty: Houbovo sýrové plačinky](https://img.primadoma.cz/w_12/de/8b/column/de8b1e74d80b860c1fbb5ddd079d5ac9_aranzma-jidla-na-taliri-inspirace-fotogalerie01-jpg.png)
![Recepty: Houbovo sýrové plačinky](https://img.primadoma.cz/w_12/1e/83/column/1e836dedf07e6eade3cb5b4c996df871_aranzma-jidla-na-taliri-inspirace-fotogalerie10-jpg.png)
![Recepty: Houbovo sýrové plačinky](https://img.primadoma.cz/w_12/3d/e0/column/3de0153ed70aa3594feaf4421047b77c_aranzma-jidla-na-taliri-inspirace-fotogalerie11-jpg.png)
![Recepty: Houbovo sýrové plačinky](https://img.primadoma.cz/w_12/de/27/column/de2748aa45ae382e46818b3f770199ab_oblozene-m-sy-fotogalerie-na-raut000-jpg.png)
![Recepty: Houbovo sýrové plačinky](https://img.primadoma.cz/w_12/2e/2e/column/2e2e1f03ddcedabb2cacba7ba8976802_oblozene-m-sy-fotogalerie-na-raut00-jpg.png)
![Recepty: Houbovo sýrové plačinky](https://img.primadoma.cz/w_12/86/47/column/86470a6cb3888b08fdd6de8c96207caf_oblozene-m-sy-fotogalerie-na-raut01-jpg.png)
![Recepty: Houbovo sýrové plačinky](https://img.primadoma.cz/w_12/de/27/column/de2748aa45ae382e46818b3f770199ab_oblozene-m-sy-fotogalerie-na-raut000-jpg.png)
![Recepty: Houbovo sýrové plačinky](https://img.primadoma.cz/w_12/2e/2e/column/2e2e1f03ddcedabb2cacba7ba8976802_oblozene-m-sy-fotogalerie-na-raut00-jpg.png)
![Recepty: Houbovo sýrové plačinky](https://img.primadoma.cz/w_12/86/47/column/86470a6cb3888b08fdd6de8c96207caf_oblozene-m-sy-fotogalerie-na-raut01-jpg.png)
5. Omáčkou přelijte palačinky, posypte je sýrem, vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a asi 20 minut zapékejte. Podávejte teplé se zeleninovým salátem.
Zkuste také Středomořskou bramorovou omeletu
Dobrou chuť!
Další recepty