Grilované dobroty pro mlsné jazýčky

Nevíme, jak to máte vy, ale u nás v redakci jsme se shodli, že s příchodem jara se nejvíce těšíme na grilování. Vlahý večer, který přímo svádí k posezení s přáteli je ke grilování jako stvořený, tak proč si jej dosyta neužít?

(Zdroj: archiv redakce)

Pokud si myslíte, že postačí koupit předem naložené maso, hodit jej na rošt a tím jste udělali grilování za dost, pak jste na velkém omylu. Každý gurmán by vás ujistil, že grilování je téměř věda. Aby bylo maso dokonale připravené a vaše chuťové pohárky byly maximálně uspokojené, měli byste se na grilování především dobře vybavit. Samozřejmě, že budete potřebovat grilovací náčiní a nádobí, ale nejdůležitější roli hraje kvalitní gril. A ten můžete vybrat z nepřeberné nabídky.  Volit můžete mezi pevnými a přenosnými grily, mezi velkými i malými, na dřevo, plyn, elektřinu či s lávovým kamenem.

Grilované dobroty pro mlsné jazýčky
Grilované dobroty pro mlsné jazýčky (Zdroj: archiv redakce)

Pro všechny, kteří plánují umístit gril na stálo na zahradu je docela jistě výhodné investovat do klasického zahradního krbu, který je vyráběn z betonu a topit v něm můžete buď dřevem nebo dřevěným uhlím. S pevnými krby vám odpadne věčné stěhování z místa na místo i uklízení před deštěm či na zimu. Kromě toho, že zahradní krby velmi dobře vypadají nabízejí i možnost uzení masa nebo uzenin.

Nejčastěji jsou však na našich zahradách stále k vidění lehké kovové a snadno přenosné grily, v nichž se topí dřevěným uhlím nebo briketami. Nespornou výhodou je jejich rychlá a snadná skladnost i velikost, která umožňuje jejich použití prakticky kdekoliv. Někteří milovníci grilování tyto grily nepovažují za plnohodnotné, nevyhovuje jim jejich obsluha ani malý rozsah možnosti grilování a nastavení výšky od zdroje tepla.  Namítají také, že tento způsob grilování není ani příliš zdravý.

Velká inspirativní galerie grilů

Pokud se vám už vůně i chuť dřevěného uhlí za ta léta pečení, grilování a opékání zajídá, zvolte lávový kámen. Pochoutky na nich připravené nemají dominantní chuť dřeva, ale zůstávají pěkně šťavnaté. Při tomto způsobu opékání navíc tolik nevznikají karcinogenní látky, jež se tvoří spalováním tuku. Lávový kámen totiž veškerý omastek vstřebá. Má navíc velmi jednoduchou údržbu. Žádné kartáčování zčernalého roštu do úmoru – pouze po vyjmutí opékaného masa necháte gril ještě chvíli běžet. Po vychladnutí jej stačí otřít hadrem. Nevýhodou je krátká životnost kamenů.

Grilované dobroty pro mlsné jazýčky
Grilované dobroty pro mlsné jazýčky (Zdroj: archiv redakce)

Další alternativou, která už nemá moc z kouzla přírody a chybí v ní tolik žádaná chuť  i vůně dřeva je gril elektrický. Jestli jej hodláte využívat na balkóně či terase, lze ho jen doporučit. Při užití na zahradě počítejte s tím, že za sebou musíte vláčet dostatečně dlouhou přívodní šňůru.

Grilované dobroty pro mlsné jazýčky
Grilované dobroty pro mlsné jazýčky (Zdroj: archiv redakce)

A co všechno můžete na grilu připravit? Fantazii se meze nekladou. Samozřejmě asi nejčastějším objektem našeho zájmu je maso. A je jedno, jestli dáváte přednost kuřecímu, vepřovému nebo pravým hovězím steakům. Grilují se také ryby, párky, špekáčky, klobásy i tyčinky z mletého masa. V obchodech můžete zakoupit, nebo si podle své chuti sami udělat grilovací omáčky a směsi, kterými maso potřete. Nevyžíváte-li se zrovna v mase, vězte, že grilem můžete nechat projít i jablka a hrušky. Přelité karamelem nebo jen posypané cukrem chutnají výtečně. Také brambory, cibule či paprika jsou na grilu skvělé.

Pokud se na grilování teprve chystáte, přečtěte si článek  Jak vyčistit gril nebo lávový kámen.

Petra Martišková
Foto: foodnetwork.com, urbanbarn.com, spilledmilkcatering.com, vilacaska.com, glorydesign.com, villa-dama.com, meble-ogrodowe-drewniane.com, seriouseats.com, thedailygreen.com

Publikováno: 15.07.2022

Mohlo by vás dále zajímat

Grilování na zahradě

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Rádi grilujete a hledáte nové recepty? V naší reportáži se dozvíte zajímavé rady a recepty.

Jak správně pečovat o zahradní gril

Jak správně pečovat o zahradní gril

Zásady správného grilování

Zásady správného grilování a také o nešvarech při grilování prozradí mistr grilu Jiří Rašovský

Údržba grilů a náčiní na grilování

Údržba grilů a náčiní na grilování

Gril na pečení selat

Martin Doležal ukáže, jak je možné si doma sestavit grilovací domeček

Stolek pod gril

Rádi grilujete, ale nemáte prostor na odkládání potravin a dalších potřeb při grilování? Jak si správně naměřit a vyrobit dřevěný stolek za pomoci frézky, lepidla a barvy?

ČTĚTE DÁLE

Tipy, jak uskladnit ovoce a zeleninu
Tipy, jak uskladnit ovoce a zeleninu

Zahrada

Správné uskladnění ovoce a zeleniny je klíčové pro zachování jejich čerstvosti, chuti a nutričních hodnot. Každý druh má specifické požadavky na skladování.

Zimní zahrada a slunná terasa v jednom. Majitelé jsou nadšeni!
Zimní zahrada a slunná terasa v jednom. Majitelé jsou nadšeni!

Zahrada

Zimní zahrada nabízí možnost prodloužit si léto a pobyt venku, umožňuje kochat se pohledem na zahradu i za nevlídného počasí nebo při nízkých teplotách.

Léto patří i do interiéru. Víte, jak na to?
Léto patří i do interiéru. Víte, jak na to?

Zahrada

Barvy se v přírodě mění v závislosti na ročním období. A teď přichází léto, které je plné zářivých barev, slunečních paprsků a teplých modročerných nocí. Interiéry pod taktovkou letních dní by měly být módní, sexy a svěží. Uvidíte, že každý kus nábytku, každá dekorace zvolená v tomto duchu dodá vašemu domovu nový šmrnc.

Možnosti zastřešení terasy a pergoly
Možnosti zastřešení terasy a pergoly

Zahrada

Čím zastřešit a jaké krytiny venkovních staveb použít? V podstatě obdobné jako při zastřešování velkých obytných staveb. Jen nepotřebujete stavební povolení.

Vánoční zahrada snese i trochu extravagance
Vánoční zahrada snese i trochu extravagance

Zahrada

Výzdoba sváteční zahrady v předvánočním čase vykouzlí tu správnou atmosféru a nadšené budou nejen děti, ale i dospělí, kteří se rádi vrátí do dětských let.

Ze šípků si můžeme připravit zdravý čaj nebo originální věnec na stůl
Ze šípků si můžeme připravit zdravý čaj nebo originální věnec na stůl

Zahrada

Věnec ze šípků dodá do interiéru přírodní prvek. Plody šípku jsou nejen zdravé, ale báječně se hodí i pro vytvoření zajímavého aranžmá.

Nebojte se šachovnice, začněte s ní pěkně od podlahy
Nebojte se šachovnice, začněte s ní pěkně od podlahy

Zahrada

Šachovnice v interiéru je nadčasovým motivem, který jen tak nevyjde z módy. Proč je tak populární a jak jej začleníte do svého domova?

Slaměnkovým věncem se rozloučíme s podzimem
Slaměnkovým věncem se rozloučíme s podzimem

Zahrada

Vytvořte si podzimní věnec ze slaměnek. Můžete ho zavěsit na dveře, nebo položit na stůl či komodu. Výroba není náročná a můžete zapojit i děti.

Správně zvolený kusový koberec sjednotí pokoj v dokonalý celek
Správně zvolený kusový koberec sjednotí pokoj v dokonalý celek

Zahrada

Volba a správné umístění kusového koberce do interiéru je zcela zásadní pro získání útulnějšího domova. Jak správně vybrat vhodný designový prvek?

Pokud si chcete vychutnat kávu i doma, nepodceňte výběr kávového mlýnku
Pokud si chcete vychutnat kávu i doma, nepodceňte výběr kávového mlýnku

Zahrada

Výběr mlýnku na kávu není tak jednoduchý, jak by se mohlo zdát. Je však zásadní. Pomůžeme vám se ve světě kávových mlýnků zorientovat a vybrat ten nejlepší.

Vyrobte si netradiční květinové aranžmá na kusu dřeva!
Vyrobte si netradiční květinové aranžmá na kusu dřeva!

Zahrada

Vyrobte si netradiční květinové aranžmá ze dřeva. Resp. aranžmá na kusu dřeva. Budete překvapeni, jak se taková nevzhledná věc může proměnit.

Na Dušičky vyzdobte hrob a upečte dušičkový koláč
Na Dušičky vyzdobte hrob a upečte dušičkový koláč

Zahrada

Svátek Památka zesnulých je den, kdy se snažíme navštívit hroby svých předků, zavzpomínat na ty, co už s námi nejsou, upéct dušičkové koláče.