Některé vůně a chutě k vánočním svátkům bezpochyby patří. Je to třeba vanilka, kokos nebo mandle. Právě tyhle suroviny najdete ve vánočních receptech, jež jsme pro vás přichystali.
Penízky s vůní kokosu a vanilky
Jeden z vánočních zvyků říká, že byste si měli pod talíře schovat drobný peníz, abyste i příští rok měli dostatek hojnosti. Zkuste si penízky rovnou upéct z kokosu a vanilky.
Ingredience: 150 g hladké mouky, 100 g cukru, 100 g másla, 80 g kokosu, 1 žloutek, sáček vanilkového cukru a moučkový cukr na obalení.
Postup: mouku vsypte do mísy, přidejte cukr, kokos, žloutek a na kostky pokrájené máslo. Z těchto surovin vypracujte těsto. Ideálně ho nechte přes noc odpočinout v lednici. Z těsta tvořte malé kuličky (cca o průměru 1,5 cm) a formujte z nich placičky ve tvaru penízků. Do každého můžete ještě vmáčknout mandly. Penízky pečte do růžova a obalujte v moučkovém cukru.
Vánoční makronky
Právě makronky patří k tradičnímu cukroví, které pekly naše babičky. Protože tento recept obsahuje ovesné vločky, můžete ho považovat za zdravější variantu vánočního cukroví.
Ingredience: 150 g ovesných vloček, 100 g cukru, kávovou lžičku medu, vejce, 30 g másla, citron, 30 g nasekaných oříšků či mandlí, půl balíčku prášku do pečiva, trošku mouky.
Postup: Nejprve utřete máslo, cukr a vejce. Přidejte další suroviny a vypracujte těsto. Na plech rozprostřete pečící papír. Ze směsi vykrajujte lžičkou hromádky o velikosti vlašského ořechu a pečete v rozehřáté troubě. Makronky můžete pokapat rozehřátou čokoládou.
Mandlové pečivo bez mouky a tuku
Tohle pečivo je jemné a velmi chutné. Protože je bez mouky, ocení ho i lidé, kteří ji museli vyřadit ze svého jídelníčku. Výhodou je, že se jedná o recept bez tuku.
Ingredience: 20 dkg jemně roztlučených mandlí, 20 dkg cukru (použijte cukr třtinový – hnědý), trošku vanilkového cukru, 4 žloutky.
Postup: mandle vsypte do mísy, přidejte cukr, vanilkový cukr a žloutky. Vypracujte těsto. Vyválejte ho a formičkami vykrajujte různé tvary. Ty vložte na plech s pečícím papírem a pečte v rozehřáté troubě.
Nepečené kokosové kuličky
Kokosové kuličky na vánoční stůl patří. Jsou výborné a krásně vypadají. Tento recept je snadný a do jeho přípravy zapojte i děti.
Ingredience: 200 g kokosové moučky, 150 g moučkového cukru, 50 g másla, bílek, 3 lžíce rumu, kokos na obalení.
Postup: Z kokosové moučky, cukru, másla, bílku a rumu vypracujte těsto. Tvarujte menší kuličky a obalujte je v kokosu.
Nepečené datle s překvapením
Když opravdu nestíháte, zkuste tento snadný recept, který vás překvapí svou chutí a vánoční atmosférou.
Ingredience: datle, mandle, čokoláda na vaření.
Postup: Z datlí vyndejte pecky a místo nich vložte mandle. V hrnečku rozpusťte čokoládu na vaření a datle v ní máčejte buď celé, nebo jen z jedné poloviny.
Jana Poncarová
Foto: livepretty.com, Jana Poncarová, freeimages.com