INGREDIENCE:
Na kuřecí prsa:
1 nasekaná šalotka
1 nasekaný stroužek česneku
4 lžíce olivového oleje
4 kuřecí prsa bez kůže (cca 600 g)
Salsa:
5 rajčat
2 limetky
1 paprička jalapeňos
Čerstvý koriandr
Olivový olej
1 červená cibule
Sůl, pepř
Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní fotogalerie
Zelenina:
2 papriky
2 červené cibule
1 svazek jarní cibulky
4 rajčata
3 stroužky česneku
4 lžíce olivového oleje
Sůl, pepř
POSTUP PŘÍPRAVY:
1. Nasekanou šalotku a česnek dobře promícháme s olivovým olejem. Směsí potřeme maso a při pokojové teplotě je marinujeme 30 minut. Mezitím připravíme salsu. Rajčata zbavíme jádřinců a nakrájíme na malé kostičky.
2. Jalapeňos, koriandr, cibuli nasekáme na jemno a přidáme k rajčatům. Dochutíme limetkovou šťávou, olivovým olejem, solí a pepřem. Zeleninu nakrájíme na větší kousky a vložíme do grilovací misky, pokapeme olivovým olejem a okořeníme solí, pepřem a najemno nakrájeným česnekem. Misku vložíme mezi zásobníky na brikety nebo přímo na gril a přiklopíme. Grilujeme cca. 20-25 minut.
3. V průběhu grilování zeleniny přidáme kuřecí prsa. Kuřecí prsa necháme okapat a při středním žáru grilujeme 10-12 minut. Jednou obrátíme. Kuřecí prsa napříč nakrájíme a podáváme se salsou, grilovanou zeleninou a tortillami.
Obložené mísy – inspirativní fotogalerie
doba přípravy: 40 minut
doba grilování kuřecích prsou: 10-12 minut
doba grilování zeleniny: 20-25 minut
Dobrou chuť!
Další recepty
