Osvěžující, snadné a velmi lahodné

V letních měsících přirozeně stoupá poptávka po chlazených nápojích. Tuzemský spotřebitel je poměrně konzervativní, ale přesto se naučil pít celou řadu módních produktů, jejichž často jedinou kvalitou je sofistikovaná marketingová strategie spojená s jejich prodejem. Takřka nepatrnému zájmu se na rozdíl od sladkých limonád těší různé druhy ledové kávy, byť se jedná právě o nápoje schopné výrazným způsobem osvěžit konzumenta v horkých a dusných letních měsících.

(Zdroj: archiv redakce)

Velmi smutnou skutečností zůstává fakt, že v Praze, kam přijíždí ročně davy turistů z celého světa, kde už není problém najít kvalitní čínskou, italskou, francouzskou či středozemní kuchyni, není běžnou součástí nabídky kaváren a barů ledová káva připravená nějakým originálním způsobem. Zákazník buďto dostane ice coffe z plechovky mr.Brown a nebo jsou mu v lepším a poměrně výrazně dražším případě nabízeny nápoje připravované z instantní kávy, z kávového extraktu atp. Někdy se pro ledovou kávu používá také termínu „frappé“.

Nicméně, k přípravě ice coffe není zapotřebí žádných speciálních propriet. Ledová káva je navíc nápoj, který je možné takřka donekonečna variovat a vytvářet nesčetné kombinace přísad. Základem je vždy vychlazená kvalitní káva, kterou můžeme doplňovat mlékem, smetanou, alkoholem, zmrzlinou, čokoládou …..atp. A ten nejjednodušší recept, jehož realizaci je možné provést přímo v restauraci je následující.

Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní fotogalerie

Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Banální variace na téma „ledová káva“
Tento způsob přípravy je zcela běžný v zemích, které leží na jih od našich hranic. Požádáme číšníka o malé preso, čili piccolo, o sklenici a led. Několik kostek ledu vložíme do sklenice a nalijeme na ně připravenou kávu. Není třeba se obávat prasknutí sklenice a tuto možná pro mnohý tuzemský personál nebezpečně vyhlížející operaci je možné provádět i s poměrně subtilními tenkostěnnými skleničkami. Použití koktejlového skla vypadá elegantně.

Pro milovníky silné krémové chuti je možné přidat smetanu, ovšem výrazně osvěžujícího efektu je lze dosáhnout vložením tenkého plátku citrónu. Nápoj tak bude chuťově lehce přimykat ke cocacole.  To je celé. Lehké, rychlé, kvalitní a osvěžující. Navíc v ceně běžné kávy, což se o ice coffe – byť tom „plechovkovém“ říci nedá.

Pokud nepřidáme do kávy mléko ani citron, je možné ochutit nápoj kapkou destilátu, přičemž si dovolíme připomenout, že káva se velmi dobře snáší např. s koňakem, brendy a nebo např. s kalvádosem. Pro nezletilé nebo abstinující konzumenty je možné přidat na místo alkoholu zmrzlinu (nejlépe smetanovou). 

Dorty – inspirativní fotogalerie

Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Osvěžující, snadné a velmi lahodné
Pro milovníky sladších variací
Připravit si ledovou kávu a vymýšlet přitom různ recepty je velmi snadné a zábavné. Ale existuje i několik tzv. klasických receptů, např. ledová káva Amaretto. Na ní budeme potřebovat cca 2 cl amaretta, jeden kopeček vanilkové zmrzliny, šálek silné černé kávy (ne „turka“), smetanu a případně strouhaný kokos. Do předem nachlazené a pokud možno vyšší štíhlé nezdobené sklenice vložíme zmrzlinu, nalijeme amareto a zalijeme kávou, kterou před tím můžeme ale nemusíme nechat vychladnout. Nápoje je možné ozdobit šlehačkou (ze smetany na šlehání) a případně ještě ozdobit kokosem. Totéž je možno udělat s capucinem.
Zvláštního efektu je možno dosáhnout přeléváním horkého capucina přes kostky ledu, do kterého byl předem přidán nějaký zajímavý alkohol, např. koňak.
 
Další recepty
Jaroslav Zákolanský
Foto archiv autora

Publikováno: 11.08.2016

Mohlo by vás zajímat

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

ČTĚTE DÁLE

Upečte si bábovku, která vás uchvátí nejen chutí, ale i svým žirafím vzhledem
Upečte si bábovku, která vás uchvátí nejen chutí, ale i svým žirafím vzhledem

Recepty

Úžasná bábovka s žirafími flíčky omámí celou rodinu svou neodolatelnou chutí a navíc potěší naše děti vzhledem. Jak na takovou bábovku?

Připravte si sýrové tajemství. Co schovává listový kabátek?
Připravte si sýrové tajemství. Co schovává listový kabátek?

Recepty

Listové těsto dokáže schovat hermelín i mozzarellu. Zapečený sýr je unikátní nápad, jak si pochutnat a nemít špatné svědomí z hřešení.

Pravé čevapčiči potřebuje voňavé koření a sklenici minerálky
Pravé čevapčiči potřebuje voňavé koření a sklenici minerálky

Recepty

Balkánská specialita jménem čevapčiči podle originálního předpisu starého několik století je neodolatelná lahůdka, která nejlépe chutná připravená na grilu.

Chutný recept na erteple
Chutný recept na erteple

Recepty

Jistě znáte mnoho různých receptů z brambor. Náš recept na vařené brambory není složitý na přípravu. Hodí se k obědu i večeři a je vhodný pro celou rodinu.

Vyzkoušejte osvědčený a chutný recept na kuskus s mákem
Vyzkoušejte osvědčený a chutný recept na kuskus s mákem

Recepty

Máte rádi kuskus? Tak to jistě znáte mnoho skvělých receptů. Kuskus s mákem je chutná úprava nasladko a je vhodný nejen pro vás, ale i pro vaše ratolesti.

Pečená domácí tlačenka je opravdovým zázrakem
Pečená domácí tlačenka je opravdovým zázrakem

Recepty

Jedním z hlavních produktů každé zabíjačky je tlačenka. Jedná se o tradiční výrobek, který miluje snad každý z nás. Jak vypadá taková výroba tlačenky?

Pochutnejte si na domácích sýrových krekrech z pouhých 3 surovin
Pochutnejte si na domácích sýrových krekrech z pouhých 3 surovin

Recepty

Slané krekry nesmí chybět na žádné párty, ale připravit si je můžete i na svačinku. K jejich výrobě vám budou stačit jen 3 suroviny a libovolné koření.

Vyzkoušejte játra tak, jak je měly rády naše prababičky
Vyzkoušejte játra tak, jak je měly rády naše prababičky

Recepty

Vepřová játra chutnají skvěle také jako řízek připravený v klasickém trojobalu, pokapaný čerstvým citronem a třeba s vynikajícím bramborovým salátem.

Připravte si dva oblíbené pokrmy v jednom – tortilly ala tousty nikdy nezklamou
Připravte si dva oblíbené pokrmy v jednom – tortilly ala tousty nikdy nezklamou

Recepty

Máte rádi tortilly i tousty? Pak je neváhejte spojit do jednoho lahodného jídla, které si navíc můžete připravit se svými oblíbenými ingrediencemi. Jak na to?

Maková dobrota, kterou si zamilujete
Maková dobrota, kterou si zamilujete

Recepty

Makový koláč je sám o sobě výborný, ale když ho vylepšíte ještě dalšími netradičními ingrediencemi, stane se z něj prvotřídní lahůdka vhodná i na slavnostní stůl.

Vyrobte si poctivé domácí špekáčky
Vyrobte si poctivé domácí špekáčky

Recepty

Víte, co obnáší výroba domácích uzenin? Do poctivých domácích špekáčků se se správným vybavením můžete pustit klidně sami, poradíme vám, jak na to.

I pejsek s kočičkou věděli, že mrkev do dortu patří!
I pejsek s kočičkou věděli, že mrkev do dortu patří!

Recepty

Ještě jste nevyzkoušeli mrkvový dort? Takhle zdravá a zároveň velmi chutná a vláčná pochoutka se smetanovou polevou by na vašem stole určitě neměla chybět.