Upečte si sladký velikonoční věnec

Kynutý sladký věnec je skvělá pochoutka, která navíc i úžasně vypadá. Spletený copánek se tak stane vyhledávanou ozdobou velikonoční tabule. Klasický beránek nebo mazanec se v jeho blízkosti mohou trochu zastydět. Sladký věnec je totiž naplněn hned třemi různými náplněmi, které si zamiluje každé dítě i dospělý člen rodiny. Mlsné jazýčky si tuto pochoutku rychle oblíbí. Jak věnec připravit? Pojďme se do toho společně pustit!

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Velikonoční sladký věnec

Pro výrobu sladkého věnce budeme potřebovat hladkou mouku, mléko, rozpuštěné máslo, cukr, žloutky, rum a droždí. Tyto ingredience doplníme o muškátový ořech, citronovou kůru a trochu soli. Ve velikonočním věnci nesmí samozřejmě chybět náplň. My použijeme hned 3 náplně a to povidlovou, tvarohovou a makovou.

Suroviny na výrobu velikonočního sladkého věnce:

  • 500 g hladké mouky
  • 200 ml mléka
  • 100 g cukru krupice
  • 100 g rozpuštěného másla
  • 2 lžíce rumu
  • 3 žloutky
  • 1 kostka droždí
  • špetka muškátového oříšku
  • 1 lžička citronové kůry
  • špetka soli
  • povidlová náplň
  • tvarohová náplň
  • maková náplň

Při výrobě sladkého věnce začneme s přípravou kvásku. Do mísy nalijeme vlažné mléko, přidáme lžíci cukru, lžíci hladké mouky a nadrobíme droždí. Vše pečlivě promícháme metličkou. Mísu přikryjeme čistou utěrkou a necháme suroviny zhruba 10 minut pracovat.

Do hustého kvásku nyní prosejeme zbylou hladkou mouku, přidáme žloutky, muškátový oříšek, trochu soli, cukr a rum. K ingrediencím na sladký věnec přidáme také citronovou kůru, která těsto nádherně provoní. Misku vložíme do mixéru a všechny suroviny necháme pěkně promíchat.  

Těsto si připravíme v mixéru
Těsto si připravíme v mixéru (Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.)

Do sladkého věnce patří náplň

Vymíchané těsto je krásně hladké a nelepivé. Přikryjeme je utěrkou a necháme 45 minut až 1 hodinu kynout. Nyní můžeme začít s přípravou náplní – připravíme si povidlovou, tvarohovou a makovou.

Během kynutí si připravíme náplně
Během kynutí si připravíme náplně (Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.)

Ve chvíli, kdy nám těsto na sladký věnec krásně vykyne, můžeme se pustit do dalšího kroku. Vypracované těsto rozdělíme na dvě poloviny, a každou z nich pak na další tři díly. Z takto připravených hromádek můžeme vyrobit dva krásně voňavé sladké věnce.

Jak uplést sladký věnec?

Nejprve si vezmeme první tři dílky těsta a z každého vyválíme obdélníček. Pro sladký věnec máme nachystané tři náplně, do každého obdélníčku přijde jedna. Připravíte si tedy první vyválený obdélník z těsta a po celé jeho délce vložíme nejprve povidlovou náplň. Uděláme z ní pěkně tlustou housenku, kterou následně zabalíme do připraveného těsta. Těsto zamotáme kolem povidel a pečlivě utěsníme. Máme první copánek. Naprosto stejný postup aplikujeme i pro další dvě náplně.

Do každého obdélníku vyváleného těsta přijde jedna náplň
Do každého obdélníku vyváleného těsta přijde jedna náplň (Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.)

Pro sladký věnec máme připravené krásné 3 naplněné válečky, každý s jinou náplní. Na jejich kraji je spojíme dohromady a upleteme cop, který následně stočíme do věnce. Sladký věnec položíme na plech vystlaný pečicím papírem, potřeme jej rozšlehaným vajíčkem a posypeme mandlemi.

Spletený cop stočíme do věnce
Spletený cop stočíme do věnce (Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.)

Připravený sladký věnec následně vložíme do předehřáté trouby. Pečeme jej na 180 °C zhruba 15 minut. Po uplynutí této doby stáhneme teplotu na 160 °C a velikonoční věnec dopékáme přibližně 30 minut. Sladkou pochoutku máme hotovou a nezbývá nám nic jiného, než ji ochutnat.

Zdroj informací: pořad Vychytávky Ládi Hrušky

Publikováno: před 3 týdny, Autor: Beata Boháčová

Mohlo by vás dále zajímat

Vyrobte si adventní kalendář pro svá dítka i dospělé

Adventní kalendář jinak něž klasicky pro děti i dospělé.

Dezert z listového těsta

Pokud rádi mlsáte, máme pro Vás rychlý dezert. Stačí listové těsto a dýňová náplň.

Recept pro Čecha: Pivní palačinky

Palačinky naslano s pivem jsou skvělou variantou sladké verze.

Medovník (Fofrmedovník)

Pravý český medovník není snadné upéct, ale s receptem Aleny Hrubé ho zvládnete za půl hodiny a chutná opravdu skvěle.

Šlehačkové rohlíčky

Jak upéct šlehačkové rohlíčky pro diabetiky ukáže Jaroslava štoudková

Chodský koláč

Vyzkoušejte chodský koláč podle našeho receptu.

ČTĚTE DÁLE

Nestihli jste velikonoční výzdobu? Velikonoční dekorace se nemusíte vzdát!
Nestihli jste velikonoční výzdobu? Velikonoční dekorace se nemusíte vzdát!

Velikonoce

Máte takové směny v práci, že nestíháte žádné přípravy na Velikonoce? I na poslední chvíli si můžete vyrobit krásné velikonoční dekorace.

Zařiďte si Velikonoce v přírodním stylu
Zařiďte si Velikonoce v přírodním stylu

Velikonoce

Velikonoce v přírodní barvě rozhodně nejsou jen v jedné barvě a v žádném případě nejsou nudné. Poradíme vám, jak je zařídit podle posledních trendů.

Květinářka radí: Nebojte se vyrobit si svou vlastní velikonoční dekoraci
Květinářka radí: Nebojte se vyrobit si svou vlastní velikonoční dekoraci

Velikonoce

Ještě je stále čas vyrobit si nějakou dekoraci na nadcházející svátky jara. Velikonoční hnízdo bude originálním doplňkem svátečně nazdobeného stolu.

Upečte si sladký velikonoční věnec
Upečte si sladký velikonoční věnec

Velikonoce

Velikonoční stůl nemusí zdobit pouze beránek nebo mazanec. Úžasně voňavý sladký věnec plněný 3 různými náplněmi krásně vypadá i báječně chutná.

Vsaďte letošní jaro na oranžovou
Vsaďte letošní jaro na oranžovou

Velikonoce

Rozzařte svůj domov a pořiďte si oranžové jarní dekorace. Od oranžových vajíček přes textilie a dekorace až po oranžové potraviny – to vše přinese radost.

Žlutá je barvou Velikonoc. Ozdobte s ní svůj domov
Žlutá je barvou Velikonoc. Ozdobte s ní svůj domov

Velikonoce

Žlutá barva Velikonoc patří k stěžejním barvám jarních svátků. Víte, co symbolizuje a jak moc Velikonoce ovlivňuje? My ano a rádi vám to prozradíme.

Jak se liší naše Velikonoce od těch zahraničních?
Jak se liší naše Velikonoce od těch zahraničních?

Velikonoce

Velikonoce v zahraničí se od našich liší různě. Společnými symboly jsou vajíčka, zajíček, hostiny, ovšem mrskání pomlázkou byste hledali marně.

Vezměte tentokrát Zelený čtvrtek doslova
Vezměte tentokrát Zelený čtvrtek doslova

Velikonoce

Zelený čtvrtek je součást velikonočních svátků, tak proč si ho neužít? Pusťte do domova jaro a zelenou barvu – na talíř i do dekorací, bude vám hned veseleji.

Netradičně tradiční Velikonoce
Netradičně tradiční Velikonoce

Velikonoce

Tradiční Velikonoce jsou pro každého jiné. Někdo je má spojené s křesťanskými tradicemi, jiný naopak vyzkouší něco nového.

Zelený čtvrtek se nese na vlně zelené barvy
Zelený čtvrtek se nese na vlně zelené barvy

Velikonoce

Zelený čtvrtek je předzvěstí nejvýznamnějšího křesťanského svátku. Velikonoce jsou časem nejrůznějších lidových zvyků i tradic.

Velikonoční pondělí je oslavou jara
Velikonoční pondělí je oslavou jara

Velikonoce

Velikonoční pondělí je oslavou příchodu jara a je spojeno s mnohými zvyky. Je oslavou zmrtvýchvstání Ježíše Krista a významným křesťanským svátkem.

Už vás nebaví barvit kraslice? Ozdobte vajíčka s mašličkami
Už vás nebaví barvit kraslice? Ozdobte vajíčka s mašličkami

Velikonoce

Sváteční výzdoba by vás měla bavit a používat stále dokola ty samé velikonoční dekorace, je už trochu nuda. Máme pro vás zajímavý tip. Vyzkoušejte vyrobit vajíčka provlékaná mašličkami! Působí moderně i romanticky, a proto se hodí do každého interiéru. Jak na to?