Jarní síla bylinek

Pomalu zmizely květy talovínů, sněženek, krokusů, bledulí, ale nastupuje silná skupina jarních bylinek, z nichž většina patří do přírodní lékárničky a najde místo i na našich talířích. Bylo by škoda jejich blahodárných účinků nevyužít

Jarní síla bylinek
Jarní síla bylinek (Zdroj: archiv redakce)

Stále zelený břečťan popínavý s dlanitě laločnatými listy šplhá ve stinných místech i jako okrasný keřík na zahradách. Na jaře sbíráme listy, které pomalu sušíme. Hořce a škrablavě chutnající droga v malých dávkách rozšiřuje cévy, ve větších působí opačně. Pomáhá při chronických zánětech dýchacích cest, při poranění pomáhá obklad z čerstvého pomačkaného listu. Ve větších dávkách může způsobit otravu.

Do bylinných zahrádek patří robustní libeček lékařský. K léčebným účelům se sbírá oddenek s kořeny. Mladých jarních výhonků využijeme lépe v kuchyni, hodí se do omáček a polévek, do tvarohových pomazánek. Nať obsahuje aromatické silice vůní připomínající maggi, dále hořčiny a pryskyřici.

Velká inspirativní fotogalerie jarních dekorací

Jarní síla bylinek
Jarní síla bylinek
Jarní síla bylinek
Jarní síla bylinek
Jarní síla bylinek
Jarní síla bylinek

Na neúrodných jílovitých půdách se daří  podbělu léčivému. Za suchého počasí trháme ne plně rozkvetlé květy s velkým obsahem slizů a tříslovin, které dokáží uvolnit úporné zahlenění. Je neocenitelný při nachlazení, bronchiálním astmatu a zánětech horních cest dýchacích.

Popenec břečťanovitý, smetanka nebo sedmikráska chudobka

Běžně rozšířený plevel, popenec břečťanovitý, najdete i ve vašem trávníků. Kvetoucí rostlinka příjemně voní, obsažené složky rozpouští hleny, působí protizánětlivě, pomáhají při onemocnění močových cest, protože dezinfikují, hojí a podporují vylučování moči. Mladé lístečky se přidávají jako jarní zelenina do salátů, pomazánek a polévek.

Ještě než plně rozkvete, využijeme nahořklých šťavnatých listů smetanky lékařské k přípravě vitamínového salátu. Chutnat budou i v pomazánkách. Pomohou zdraví, povzbudí zažívání, příznivě ovlivní činnost jater a ledvin. Úlevu přináší i cukrovkářům, protože obsahují velké množství inulinu.

Nenápadná sedmikráska chudobka kvete téměř celoročně. Čaj z květů podporuje odkašlávání a mírní záněty. Květy zapečené v omeletě působí velice originálně, lístečky zase uplatníme v pomazánkách nebo salátech.

Z jarní zelené záplavy můžeme využít i kopřivu, violku vonnou nebo bradavice likvidující vlaštovičník. Většinou se jedná o plevel, ale takový, který si zaslouží naši plnou pozornost.

Jindříška Kodičková
foto Jindříška Kodičková

Publikováno: 20.09.2016

Mohlo by vás dále zajímat

Jak na velikonoční pomazánky

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Přejete si zjistit, jak vyzrát nad velikonoční pohostinností pro koledníky? V tomto videu se podíváme na dvě vynikající pomazánky, se kterými se jen tak někdo nepotká!

Humrová pomazánka

Retrorecepty jsou prostě nejlepší i v dnešní době. A jednoduchá pomazánka, která bude chutnat nejen na jednohubkách je základem každé oslavy.

Česneková pomazánka

Česneková pomazánka je pro Čechy jasnou volbou číslo jedna. Dělá se na mnoho způsobů, ale v receptu Ivoše Fraita možná najdete něco speciálního.

Celerová pomazánka

Zdravost celeru šplhá do astronomických hodnot a i přes to jej často vůbec nezařazujeme do našeho jídelníčku.

Falešný humr

Jak si vyrobit falešnou humrovou pomazánku?

Chlebový dort

V tomto videu si v rámci naší soutěže připravíme dort. Nebude to dort sladký, ale dort chlebový.

ČTĚTE DÁLE

Možnosti zastřešení terasy a pergoly
Možnosti zastřešení terasy a pergoly

Zahrada

Čím zastřešit a jaké krytiny venkovních staveb použít? V podstatě obdobné jako při zastřešování velkých obytných staveb. Jen nepotřebujete stavební povolení.

Vánoční zahrada snese i trochu extravagance
Vánoční zahrada snese i trochu extravagance

Zahrada

Výzdoba sváteční zahrady v předvánočním čase vykouzlí tu správnou atmosféru a nadšené budou nejen děti, ale i dospělí, kteří se rádi vrátí do dětských let.

Ze šípků si můžeme připravit zdravý čaj nebo originální věnec na stůl
Ze šípků si můžeme připravit zdravý čaj nebo originální věnec na stůl

Zahrada

Věnec ze šípků dodá do interiéru přírodní prvek. Plody šípku jsou nejen zdravé, ale báječně se hodí i pro vytvoření zajímavého aranžmá.

Nebojte se šachovnice, začněte s ní pěkně od podlahy
Nebojte se šachovnice, začněte s ní pěkně od podlahy

Zahrada

Šachovnice v interiéru je nadčasovým motivem, který jen tak nevyjde z módy. Proč je tak populární a jak jej začleníte do svého domova?

Slaměnkovým věncem se rozloučíme s podzimem
Slaměnkovým věncem se rozloučíme s podzimem

Zahrada

Vytvořte si podzimní věnec ze slaměnek. Můžete ho zavěsit na dveře, nebo položit na stůl či komodu. Výroba není náročná a můžete zapojit i děti.

Správně zvolený kusový koberec sjednotí pokoj v dokonalý celek
Správně zvolený kusový koberec sjednotí pokoj v dokonalý celek

Zahrada

Volba a správné umístění kusového koberce do interiéru je zcela zásadní pro získání útulnějšího domova. Jak správně vybrat vhodný designový prvek?

Pokud si chcete vychutnat kávu i doma, nepodceňte výběr kávového mlýnku
Pokud si chcete vychutnat kávu i doma, nepodceňte výběr kávového mlýnku

Zahrada

Výběr mlýnku na kávu není tak jednoduchý, jak by se mohlo zdát. Je však zásadní. Pomůžeme vám se ve světě kávových mlýnků zorientovat a vybrat ten nejlepší.

Vyrobte si netradiční květinové aranžmá na kusu dřeva!
Vyrobte si netradiční květinové aranžmá na kusu dřeva!

Zahrada

Vyrobte si netradiční květinové aranžmá ze dřeva. Resp. aranžmá na kusu dřeva. Budete překvapeni, jak se taková nevzhledná věc může proměnit.

Na Dušičky vyzdobte hrob a upečte dušičkový koláč
Na Dušičky vyzdobte hrob a upečte dušičkový koláč

Zahrada

Svátek Památka zesnulých je den, kdy se snažíme navštívit hroby svých předků, zavzpomínat na ty, co už s námi nejsou, upéct dušičkové koláče.

Vytvořte bezpečný a pohodlný domov pro seniory, v němž se budou dobře cítit
Vytvořte bezpečný a pohodlný domov pro seniory, v němž se budou dobře cítit

Zahrada

Bydlení pro seniory by mělo být v prvé řadě zařízeno s empatií. Vytvořte ho podle toho, co mají rádi. Měli byste se řídit ale i jistými pravidly.

Připravte jezírko na zimní spánek
Připravte jezírko na zimní spánek

Zahrada

Zahradní jezírko potřebuje připravit na zimu, zvlášť pokud v něm máte okrasné květiny a také rybičky. Jen tak bude zase na jaře plnit svou funkci.

Vyrobte si podzimní věnec z kaštanů
Vyrobte si podzimní věnec z kaštanů

Zahrada

S dětmi na procházce rádi sbíráme podzimní plody. Doma se nám hromadí a nakonec je většinou vyhodíme. Co si z nich vyrobit věnec na dveře?