Husí polévka

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Na Svatého Martina si nemusíme jen péct husu, ale můžeme si udělat i husí polévku. Připravíme si suroviny a můžeme začít. Do hrnce si dáme husí krky, droby a stehna. Přidáme cibuli ve slupce a očištěný celer. Necháme pomalu vařit. Až uvaříme, vyndáme maso a ještě povaříme mrkev a petržel. V následujícím videu se ještě dozvíme jak si připravit husí játra s grilovanou polentou.

Publikováno: 17.5.2019, Autor: Gondíci s. r. o. (28)

Mohlo by vás dále zajímat

Svatomartinská husa

Dnes si ukážeme jak upéct svatomartinskou husu. Na výběr bude z české klasiky a italské varianty.

Návod na svatomartinskou husičku s knedlíky plněnými švestkami

Modernější způsob úpravy svatomartinské husičky s bramborovým knedlíkem

Svatomartinská husa a její historie

Chovatel Jakub Moravec popovídá o historii svatomartinské husy, jak se dříve i nyní vykrmuje a její další využití v případě, že ji neplánujeme sníst

Chleba z cukety a paštika

Jak upéci z cuket beze ztrát

Husy z celého světa na jihu Čech

Jak chovat husy z celého širého světa ukáže chovatelka Ivana Soldánová

Pečená husa

Připravíme si pečenou husu. K receptu si přidáme i odchyt a zabití.