Chov koz a produkty z kozího mléka

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

U kozího mléka je to tak, že se buď hned zamiluješ, nebo odmiluješ. Jde o první dojem a zkušenosti z předchozích let. Koza se musí podojit a nadojené mléko je potřeba před konzumací ohřát na 72 stupňů, to znamená pasterizovat a poté se teprve můžeme napít. Můžeme si z mléka vyrobit i sýr nebo tvaroh. Kozí mléko má největší tendenci chytat pachy od okolí, proto je ve výrobně potřeba dodržovat hygienu a čistotu, aby nám pak nesmrdělo.

Publikováno: 31.7.2016, Autor: Vychytávky Ládi Hrušky (4)

Mohlo by vás dále zajímat

Jak si vyrobit jogurt z kozího mléka

Reportáž o výrobě jogurtu z kozího mléka.

Víte, jaké kozí mléko je nejlepší?

Kozy chované na mléko Lenka Skoupá, chovatelka

Které kozí mléko je nejlepší

Paní Lenka Skoupá vysvětluje výhody kozího mléka a radí ostatním chovatelům, jak docílit kvalitního mléka.

Jáhlové placičky plněné špenátem

Dnes si v rámci naší soutěže připravíme recept z Rakovníka. Vyzkoušejte jáhlové placičky plněné špenátem.

Chov koz - výroba kozího sýra

Farma Petra Hájka - kozy, kozí mléko, výroba kozího sýra.

Slovenksý recept na brynzové sušenky

Brynzové sušenky, jejichž recept mám dnes odtajníme patří k laskominám, které si můžeme připravit k televizi nebo jako rychlou svačinku na zahradu či do přírody.