Různé druhy holubinek

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Holubinky jsou lepší houby než hřiby. Dá se z nich dělat spousta různých jídel a rostou po delší období, než hřiby. Holubinky můžeme nacházet od dubna až do zámrazu. Holubinka je po stránce barvy úžasně proměnlivá houba. Jeden druh můžeme najít v několika barevných odstínech. Holubinku poznáte podle jednoho triku s nožem. Jako jediná houba má jinou strukturu nohy, než houby ostatní.

Publikováno: 5.9.2007, Autor: Receptář prima nápadů 2007 (26)

Mohlo by vás dále zajímat

Méně známé druhy hub

V lesích roste velké množství hub, ale protože se většina z nás bojí zažívacích problému nebo otrav, tak je jednoduše nesbíráme.

Houby podzimu

Na podzim úspěšně najdete houby hřibovité, ryszce nebo holubinky. Poradíme, jaké houby jak připravit a jak rozpoznat jedovaté holubinky.

Jak poznat jedlé houby

Reportáž s panem Ing. Jiřím Baierem, který do studia přinesl různé druhy hub

Rizoto se smaženými hřiby

Dnes si připravíme recept z rýže a hub. Pan Jan Horký nám uvaří rizoto se smaženými hřiby.

Zpracování hub a chorošů

Jiří Baier představuje různé houby a zmíní způsoby využití chorošů v kuchyni

Houbařské rady

Vladimír Faltys sbírá houby už 60 let. A o tyto dlouholeté zkušenosti se s námi podělí.