Sušení bylinek

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Pěstujete si bylinky a nestíháte je spotřebovat nebo si je chcete uložit na dobu, kdy je nebudete mít čerstvé? My se podíváme na jejich konzervaci. Bylinky sklidíme, usušíme a čisté lístečky oddělíme. Můžeme tak učinit u tymiánu, dobromyslu, estragonu i u máty a meduňky. Bazalku nesušíme, protože by ztratila chuť a aroma. Opereme ji, necháme uschnout a obereme všechny zelené lístky. Ty nahrubo posekáme nožem, smícháme se solí, s olivovým olejem, česnekem a rozmixujeme. Výsledek dáme do sklenic a máme hotové pesto na celou zimu.

Publikováno: 15.05.2016, Autor: Receptář prima nápadů 2012 (43)

Mohlo by vás dále zajímat

Jak sušit a skladovat bylinky

Bylinky je třeba správně sušit i skladovat, aby se nesnížil jejich účinek.

Starostlivost o bylinky v květináčích

Starostlivost o bylinky v květináčích

Hnojivo pro bylinky v truhlících

Hnojivo pro bylinky v truhlících

Bylinky na vaření

Bylinky na vaření

Pěstování bylinek

Pěstování bylinek

Zazimování bylinek

Zazimování bylinek