Kapří dort

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Dnes si připravíme kapří dort, jehož základem je kapr na modro, což je v podstatě vařená ryba. Modrou barvu nám vytvoří ocet, na který reaguje sliz na kůži kapra. Do dortové formy nandáme na dno první část aspiku, na něj naskládáme kapra a zeleninu. Zase zalijeme aspikem a na něj dáme další vrstvu ryby a zeleniny. A takto pokračujeme, až formu zaplníme. Důležité je nechat jednotlivé vrstvy aspiku ztuhnout, aby ingredience nepropadly dolů.

Publikováno: 31.5.2019, Autor: Receptář prima nápadů 2010 (43)

Mohlo by vás dále zajímat

Vše o vánočních kaprech

Vše o vánočních kaprech

Rady při nákupu kapra

Rady při nákupu kapra.

Chov koi kaprů

Sháníte ryby do zahradního jezírka? Koi kapři jsou ideální volbou. Jsou krásní, žijí dlouho, jen potřebují jezírko s větší hloubkou.

Kapr na lávovém kameni

Máte rádi ryby a především našeho kapra? Zkuste jej ugrilovat na lávovém kameni.

Chov ryb a koi kaprů v zimním období

Ladislav Němec ukazuje jak ve svém jezírku chová v zimním období ryby a jak zazimovává koi kapry